ゼネラル・オイスター3224小売業グロース

牡蠣専門飲食店の直営・FC展開を中核に、国内外食産業向け卸売・牡蠣加工・浄化センター運営まで牡蠣バリューチェーンを縦に統合した外食系企業。近年は太陽光発電所の権利売買による再生可能エネルギー事業も展開し、複数の収益軸を構築中。「Everybody Oyster」を掲げた独自の食品安全基準と浄化技術が競争優位の源泉であり、国内を主な販売地域とする。

外食産業では物価上昇・人件費高騰・光熱費増加が続き、コロナ禍後の大人数宴会・夜間需要の本格回復が遅れる厳しい環境が持続している。牡蠣産業固有のリスクとしてノロウイルス流行による調達困難と、主力産地・広島における生産・出荷環境の変化に起因する需給バランスの変動が当期に顕在化した。マクロ面ではロシア・ウクライナ情勢の長期化やイラン攻撃の影響による歴史的円安が原材料・エネルギーコストの上昇圧力となっている。中長期的には社会活動の正常化に伴う外食需要の回帰と再生可能エネルギー市場の拡大が機会として存在し、同社は複数成長軸による持続的成長を目指している。