エー・ピーホールディングス3175小売業スタンダード

「食のあるべき姿を追求する」をミッションとするFOOD CREATIVE FIRM。居酒屋「塚田農場」・鮮魚専門店「四十八漁場」等の国内外食、香港・シンガポール・インドネシア・米国の海外外食、宅配弁当「塚田農場おべんとラボ」の中食、地鶏生産と鮮魚・青果流通の生産流通という4事業を展開。農場・漁場から食卓までを一気通貫でつなぐ「生販直結モデル」による高鮮度・高品質の食材供給力が競争優位の源泉であり、競合対比で客単価上昇局面でも顧客離れを防ぐ強みを持つ。

外食産業ではインバウンド需要の定着と年末忘年会需要の回復が都心部を中心に集客を押し上げる一方、食材価格の高騰・深刻な人手不足に伴う人件費上昇・光熱費の負担増が収益を圧迫し、経営環境は依然として厳しい。個人消費は選別傾向が続いており、「高品質・中価格」ポジションの企業に相対的な追い風が吹く構造となっている。マクロ面では円安の継続・エネルギー価格の高止まり・米国経済政策の動向・地政学リスクの長期化が先行き不透明感を高める。来期も賃金上昇や旺盛なインバウンド消費による個人消費回復が期待される一方、原材料費・採用難・円安長期化リスクが継続する見通し。