ホリイフードサービス3077小売業スタンダード

ホリイフードは北関東を地盤とする外食チェーン運営企業。居酒屋・焼肉・ステーキ等の多業態を北関東・首都圏・東北・関西の4エリアで展開する。新宿歌舞伎町の高級ステーキ店「KOBE Beef Emperor Steak」など立地戦略型の新規出店、自社アプリ・LINE会員の囲い込みによるリピーター基盤、M&Aによるエリア・業態拡張（焼肉のセイコーポレーション、持ち帰り寿司の鮨桝食品）を成長ドライバーとする。

外食業界は年末年始繁忙期需要とインバウンド効果により緩やかな回復基調にあり、新政権発足後の物価高対策期待から個人消費も安定推移している。一方で不安定な国際情勢を背景とした物価上昇が続き、原材料価格の上昇と人件費関連コストの上昇が継続的な収益圧迫要因となっており、景気動向は依然不透明。当社はM&Aを通じた事業エリア拡大戦略を推進中で、東北エリア（セイコーポレーション）に加え、2026年6月には西日本エリア（鮨桝食品/スシマス）の基盤も獲得予定であり、東日本中心の従来基盤から全国展開する総合飲食企業への転換を図る局面にある。一方、不採算店舗の閉鎖・減損も並行して進めており、新陳代謝を伴う成長フェーズ。