大森屋2917食料品スタンダード

大森屋は海苔を主力とする食品製造・販売会社。家庭用海苔・業務用海苔・進物品・ふりかけ等を製造・販売し、業務用チャネルが連結売上の約46%を占める。国内の中食・外食市場向け業務用ルートと一般消費者向け家庭用・進物品ルートの双方に展開する。主要原材料である原料海苔の安定調達と効率的な生産活動が競争優位の源泉であり、原材料コストの管理力が収益性を大きく左右する構造にある。

食品業界では物価高のピーク感が後退し、賃上げを背景とした消費回復で中食・外食市場は持ち直し傾向にある。主要原材料の原料海苔は前年同期並みの収獲量で、仕入価格は前年同期比低下となり原価改善に寄与した。一方で物流費・資材価格は上昇傾向が続き、製造コストが増加する厳しいコスト環境が継続している。中東情勢に起因する原材料・エネルギー価格の高騰リスクは引き続き残存し、業績への影響は不透明な状況が続く。所得環境・雇用状況の改善が消費を下支えする一方、物価上昇の長期化が家庭用食品の消費抑制につながるリスクも孕んでいる。