あじかん2907食料品スタンダード

あじかんは、味付けかんぴょう・かに風味蒲鉾・玉子製品など米飯・巻寿司向け業務用食品と、「焙煎ごぼう茶 ごぼうのおかげW」等ごぼう系機能性食品（ヘルスフード）を二本柱とする食品メーカー。スーパー・コンビニ・ビジネスホテル等を主要顧客とし、国内外食・中食市場に高いプレゼンスを持つ。米国・オセアニア・東南アジアへの輸出も展開し、ごぼう原料の独自活用と機能性表示食品の研究開発力が差別化の源泉となっている。

食品業界は鶏卵・ごぼう等の原材料価格高止まり、エネルギーコスト上昇、人手不足に起因する人件費増、物流費増という多重コスト圧力に直面しており、価格転嫁の困難さが続く。消費者の節約志向強化と米・海苔価格の高騰による巻寿司需要縮小が主力の業務用食品等セグメントに直撃し、コンビニ・スーパー中心の米飯市場でも需要減退が進む。海外では米国カリフォルニア州の動物福祉法（Prop.12）が玉子製品流通を制約する一方、規制対象外州やオセアニア・アジアへの拡販機会も存在する。インバウンド需要の回復が外食需要を下支えするものの、円安進行による輸入コスト増と中東情勢を起因とするエネルギー価格変動が引き続き不透明要因として残る。