大庄9979小売業スタンダード

大庄は「庄や」を主力業態とする居酒屋チェーンを中核に、飲食事業・卸売ロジスティクス事業・不動産事業・FC/VC事業を展開する外食企業。当中間期末で直営229店舗・FC28店舗・VC47店舗の計304店舗を運営。卸売・総合物流サービスによる外部販売や自社不動産活用により、外食以外の収益基盤も確保している点が特徴。「日本の食文化と居酒屋文化の発展に貢献する」という基本方針のもと、デジタルマーケティングやDX推進による生産性向上にも取り組む。

外食業界はインバウンド消費の拡大により需要は堅調に推移しているものの、原材料価格・人件費・エネルギー価格などの運営コスト上昇に加え、物価上昇の継続と実質賃金の伸び悩みによる節約志向の高まりにより、引き続き厳しい経営環境が続いている。マクロ環境では、米国の通商政策による影響が残るものの、雇用・所得環境改善やインバウンド需要拡大により景気は緩やかに回復しつつある一方、地政学リスクの顕在化や金融資本市場の変動などで先行き不透明感も残る。中長期的には主要業態「庄や」のリニューアルや強化業態への業態変更、卸売・ロジスティクス事業の外部販売先拡大、DX推進による生産性向上、人材確保・育成が重要テーマとなる。