吉野家ホールディングス9861小売業プライム

吉野家ホールディングスは持株会社として、国内外で牛丼チェーン「吉野家」、セルフ式讃岐うどん「はなまる」、ラーメン（キラメキノトリ・神仙等）、海外（米国・中国・アセアン）の4領域で外食事業を展開。連結店舗数は2,886店舗で、グループ会社による直営・FC運営とフランチャイズ経営指導が収益源。ブランド力・新サービスモデル店舗（クッキング＆コンフォート、ジグソーカウンター）・海外CK（セントラルキッチン）等の製造・サプライチェーン基盤、グループ横断のマーチャンダイジングが競争優位の源泉。

外食業界は物価高騰と気候変動による原材料の安定調達リスクに加え、人件費・光熱費・物流費・建築費の上昇が経営環境を圧迫し、労働市場の需給バランス変化も事業継続の重要課題。マクロ面では長期化する物価上昇と実質賃金低迷による個人消費への影響、海外地政学リスクの高まり、米国の関税政策が不透明要因となっている。一方で店内飲食を中心に既存店売上高は堅調に推移し、価格改定の浸透余地もある。中長期的には新サービスモデル店舗・狭小店舗等の業態進化、ラーメン事業の第3ドメイン化、海外既存エリア最適化と新規マーケット進出、M&Aによる事業拡大、国内外製造拠点増強によるMD・サプライチェーン融合が成長機会。