ユナイテッド＆コレクティブ3557小売業グロース

居酒屋「てけてけ」を主力に、ハンバーガー業態「the 3rd Burger」、新業態「もつ焼てけ八」を国内で展開する外食チェーン。期末店舗数は83店舗で、首都圏中心の直営店運営により売上を計上する。2ヶ月に1度のメニュー改廃による鮮度の高い商品提供と、QSC（クオリティ・サービス・クレンリネス）の徹底による顧客満足度向上を競争力の源泉とする。

外食産業はインバウンド需要の拡大により市場全体が持ち直しの兆しを見せる一方、相次ぐ食品価格の値上げや人手不足に伴う労務コスト上昇が店舗運営の大きな負担となっている。マクロ面では原材料価格の高止まり、エネルギーコスト上昇、地政学リスクの長期化に加え、実質賃金の伸び悩みによる個人消費低迷が続く。消費者の生活防衛意識が想定以上に高まり、外食機会の選別や客単価への影響が顕著で、価格改定が客数減に直結する厳しい競争環境にある。当社は2025年2月末に債務超過を解消、減資と欠損填補で財務体質を整理した段階で、価格訴求と運営効率化により黒字回復を目指す中長期局面にある。