フライングガーデン3317小売業スタンダード

爆弾ハンバーグを看板商品とするファミリーレストランチェーン。関東圏を中心に59店舗を展開し、国産米100%おかわり自由やお値打ち感のある商品構成で他社と差別化を図る。創業祭企画・季節限定デザート・スポーツチームやVTuberとのコラボメニューなど話題性の高い施策を継続展開し、ファミリー層から若年層まで幅広い客層を獲得。外食単一セグメントで完結する非連結経営を採用している。

外食業界では、インバウンド需要拡大や賃上げによる個人消費の緩やかな回復が需要面の追い風となっている。一方で米を始めとした原材料価格の高騰、慢性的な労働力不足による人件費上昇、建築費上昇など構造的なコスト上昇圧力が業界全体を圧迫している。マクロ環境面では米国の関税政策による貿易摩擦や中東情勢の緊迫化がエネルギー価格・金融市場の不透明感を高めており、先行きの視界は依然として限られる。デジタルコンテンツや人気IPとのコラボによる集客施策が外食業界での差別化手段として台頭しており、当社もVTuber・アニメとのコラボを通じた新規顧客開拓を強化している。