イフジ産業2924食料品スタンダード

イフジ産業は業務用液卵を中核とする食品メーカーで、グループは液卵事業（イフジ産業本体）、調味料事業（日本化工食品）、オーガニックEC事業（HORIZON FARMS）の3セグメントで構成される。主力の液卵は「食の半導体」と位置づけられる業務用素材で、食品メーカー・外食・総菜向けに供給。鶏卵の国内調達力・輸入卵調達力・液卵供給力が強みで、業界シェア拡大を中期成長軸に据える。

鶏卵業界は2020年以降毎年のように大規模な鳥インフルエンザが発生し、慢性的な鶏卵供給不足が常態化。当期も2025年10月から全国で多発し鶏卵相場が高値推移、需給と相場の不透明感が増したため当期より四半期業績予想の開示を取りやめ通期のみに変更した。一方、他の液卵メーカーが供給制限を行う中で同社への注文・OEM受注が集中する追い風も発生。マクロでは物価上昇が実質個人消費を圧迫し、イラン情勢を背景とした中東地政学リスクでエネルギー・原材料価格に不透明感、人手不足と人件費上昇も継続。価格改定は進むが消費者の節約志向で食品業界全体の事業環境は厳しい。中期的には2030年度に液卵販売8万トン・シェア20％を目標に全工場で設備投資を加速する。