ＳＡＮＫＯ　ＭＡＲＫＥＴＩＮＧ　ＦＯＯＤＳ2762小売業スタンダード

ＳＡＮＫＯ　ＭＦは国内で飲食事業を展開するフードサービス企業。連結子会社・綜合食品株式会社を通じて豊洲市場の大卸事業も営み、外食チェーン運営と食材卸の両輪で収益を確保する。グループ内の食材調達シナジーが競争優位の源泉であり、消費者向け飲食店舗運営と業務用食材供給を垂直統合する事業構造を持つ。

コロナ禍後の社会・経済活動の正常化が進み、企業の賃上げ機運が高まるなか雇用・所得環境が着実に改善。個人消費の回復を追い風に外食需要が回復基調にある。豊洲市場では大手卸としての取扱量がコロナ禍前水準を回復・超過しており、飲食業界全体の需要底上げが同社グループの主力セグメント双方に恩恵をもたらしている。一方、食材・人件費のコスト上昇圧力は業界共通の課題として残存。グループシナジーによる仕入れ効率化が収益防衛の鍵となる構図。