フジオフードグループ本社2752小売業プライム

フジオフードGは「まいどおおきに食堂」「神楽食堂 串家物語」「麺乃庄 つるまる」「さち福や」「天麩羅 えびのや」等を国内外696店舗で展開する外食チェーン持株会社。大衆向け飲食業態を中心に直営事業とFC事業の二本柱で運営し、国内一般消費者を主要顧客とする。「大衆というカテゴリで日本一」を目標に掲げ、直営店の営業委託・FC転換によるストック型ビジネスモデルへの転換を積極推進している。

外食産業は雇用・所得環境の改善や外国人観光客増加によるインバウンド需要拡大で緩やかな回復基調が続く一方、食材・エネルギー価格や人件費の上昇により経営環境は依然厳しい。マクロ面ではアメリカの通商政策の動向・地政学リスクの高まり・物価上昇による消費者マインドの低下が先行きの不透明要因となっている。コスト上昇は業界共通の構造的課題として継続する見込みで、季節フェアキャンペーンやSNS・メディアを活用したブランド認知向上、既存店の美装改装など集客力強化施策が収益改善の鍵を握る。