大戸屋ホールディングス2705小売業スタンダード

大戸屋HDは「大戸屋ごはん処」を中核とする定食チェーンを運営する外食企業。国内直営152店舗・FC164店舗を関東＋関西の駅前商業立地・ロードサイドに重点展開し、海外は香港・米国・タイで直営9店舗、タイ・台湾・インドネシア等で132店舗のFCを展開。手作り感のある定食ブランド力と「からだにうまい。」を訴求する健康志向ポジショニングが競争優位の源泉。

外食産業は客単価上昇で需要は堅調を維持する一方、食材価格や人件費の高騰によるコスト増が継続し、経営環境は依然として厳しい。マクロ面では個人消費の持ち直しと雇用情勢の改善で景気は緩やかに回復するも、金融資本市場の変動や中東情勢の影響による燃料油・石油製品の供給不安等で先行き不透明感が続く。中長期機会としては、未出店国のカンボジア・フィリピンを含むアジアでのFC網拡大、関東＋関西の重点立地への出店余地、健康経営優良法人認定取得等のESG対応によるブランド価値向上、新ブランドメッセージ「からだにうまい。」を軸とした健康志向需要の取り込みが挙げられる。