焼肉坂井ホールディングス2694小売業スタンダード

焼肉事業を主力に、居酒屋・寿司・日常食ファーストフード（おむらいす亭・あげてんや・壁の穴等）の多業態を展開する外食チェーングループ。直営290店舗・FC158店舗の計448店舗を国内外に展開し、中国・台湾・タイ・韓国・インドネシア等アジア圏を中心にフランチャイズ方式で海外18店舗を運営。多業態構成による収益分散とインバウンド需要取り込み力が競争優位の源泉。

外食業界ではインバウンド需要の回復を背景に外食需要は底堅く推移しているものの、国産米をはじめとする原材料価格・物流費・人件費・水光熱費の高騰が継続しており、極めて厳しい経営環境が続いている。マクロ面では物価上昇の長期化による個人消費の圧迫、中東情勢の緊迫化等の地政学リスク、為替相場の変動、アメリカ通商政策の動向が先行きの不透明感を高めている。中長期の機会としてはアジア圏を中心とするFC方式での海外展開拡大（中国・台湾・タイ・韓国・インドネシア等）およびアメリカ西海岸への新規展開が挙げられる一方、国内では来店頻度の低下など物価上昇による消費抑制リスクが顕在化しており、複数産地・複数社からの購買や調達先変更等による原価管理が経営課題となっている。