山崎製パン2212食料品プライム

山崎パンは食パン・菓子パン・和洋菓子・調理パン/米飯類・製菓/米菓を製造販売する国内最大手の総合パンメーカー。「ロイヤルブレッド」「ダブルソフト」等のブランドを持ち、子会社に㈱不二家、ヤマザキビスケット、㈱東ハト、㈱サンデリカ、㈱YKベーキングカンパニー等を擁する。デイリーヤマザキやフレッシュベーカリーの小売事業も展開し、製造から販売まで垂直統合的に展開する点と全国規模の生産・物流網が競争優位の源泉となっている。

国内経済は賃上げにより所得環境が改善し個人消費は持ち直し基調にあるものの、パン・製菓業界はお客様の節約志向・低価格志向が根強い市場環境下にある。卵・油脂等の原材料価格の高止まりに加え、人件費や物流費の上昇により厳しい経営環境が続いている。今後については主原料である小麦粉や油脂の価格上昇、人件費の上昇に加え、中東情勢を背景とした包材等の原材料価格や物流費・光熱費の高騰が予測される。コンビニエンスストア業界はドラッグストアや小型スーパー等の他業態との競争が激化しており、デイリーヤマザキ事業ではドミナント戦略の拡大や店舗改装による収益改善が課題となる。会社は2026年7月から一部製品の価格改定を予定している。